881 782 279

Pon.-Pt.: 13:00-22:00 Sob.: 12:00-18:00

 / Blog / Wpis

Zupa z marchewek i słodkich ziemniaków

Prosty, tani, rodzinny obiad :)

Składniki dla 4 osób:

- 4 duże marchewki,

- 1 słodki ziemniak,

- 1 seler naciowy,

- 1 ząbek czosnku,

- 400ml wody (mniej jeżeli chcemy by zupa była bardziej gęsta),

- 2,5 łyżki oleju kokosowego,

- Sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Obieramy i kroimy w małe kawałki marchewki oraz ziemniaka, kroimy drobno cebulę, czosnek i seler. Smażymy na oleju kokosowym cebulę, czosnek i seler przez dwie minuty. Następnie dodajemy marchewkę i ziemniaka i smażymy kolejne 5 minut.

Po tym czasie dodajemy wodę i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem, następnie blendujemy wszystkie składniki razem dodając oleju kokosowego dla uzyskania kremowej konsystencji.

Ewentualnie dla uzyskania lekko kokosowego smaku oraz w celach dekoracyjnych możemy dodać kilka łyżeczek mleczka kokosowego na koniec.

Smacznego!